梅子有什么作用?

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作为南方人,梅子的用途在我们这简直再普遍不过了。 首先,它可以用来制作青梅酒、青梅醋和梅子汤等,是最受女孩子喜欢的。特别是夏天,有冰镇过的酸酸甜甜的梅子汤简直就是神清气爽。用新鲜的青梅煮出的汤会发苦,所以市面上卖的都是用干梅子浸泡制成的。

梅子的功效可不止这一点点喔! 它的果肉含有多种氨基酸、膳食纤维及矿物质元素,对于胃酸过多的人有很好的抑制作用;还有抗菌、杀虫的效果,可以治疗肠炎、痢疾等病症呢。 而梅花的药用价值更高,可用于预防中风、冠心病、高血压以及各类炎症。

梅花还是一味美容良药,可以用来治疗面部的黄褐斑、痤疮等问题,可以用清水冲洗患处后,用温开水浸泡晾干的梅花直接敷在面部,也有很好的效果哦~

除了梅花和梅子,“梅”字开头的还有许多应季食物,比如梅干菜、腌梅子,或者凉亭里贩卖的青梅煮酒.... 身为一个南方人,最快乐的时光就是跟家人一起剥着梅子吃着果酒,聊聊生活中的琐碎小事。虽然生活总有不如意的时候,但有这些小美味作陪,似乎也没那么糟糕了。

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梅子味酸,生也能吃,熟后更香甜,肉厚且核细,鲜食、罐藏、腌渍、干制、做话梅、乌梅和调味品“南酸梅”等等均可,其未熟时绿色的果肉还可制“青梅酒”等等,加工品是夏日消暑佳品,也是老幼皆宜的营养果品。鲜果除含有糖、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸和儿茶酸等外,还含有钙、铁和多种维生素。

尤其维生素C和维生素B;含量极多,每100g中分别含46mg和12.4mg,具有消除疲劳和抑制脂肪肝、贫血、咳嗽、气喘等病症并有止渴生津。利喉消胀、解酒毒、收敛止泻等药用功能。《纲目》称其“敛肺涩肠,治久泻久痢,反胃噎膈,蛔厥吐,消肿止痛,收疮杀草虫,独入心包络气分药也,入脾气,泄肝,安心神,生津,治呕吐,和胃,能安胎,治冷痢,收虚汗痈疽”。《本草纲目拾遗》记载:“梅,收其所散之阴火归肾,使不妄越,故能解酒毒,治伤寒烦渴,阴虚发热,小儿骨蒸,泄痢,溲数,黄疸,杀虫”。

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